克拉瑪依市烏爾禾區:小馕餅躍上大舞臺 打造特色馕品牌

來源:人民網-新疆頻道  稿源時間: 2019-12-04

制作烏爾禾馕產品。烏爾禾區委宣傳部供圖

  近年來,新疆克拉瑪依市烏爾禾區貫徹新發展理念,對“三高”項目說“不”,結合轄區實際,找準自己的獨特優勢所在,堅持走特色發展、綠色發展的經濟持續健康發展之路。馕是極富新疆特色的食品,是各民族由來已久、必不可少的日常主食。當地人有句諺語:“可以一日無菜,不可一日無馕”,隨著烏爾禾旅游產業的發展,以“智馕團”為代表的烏爾禾馕產業產品名聲也越傳越遠,受到許多游客的熱捧。

  打造烏爾禾馕產業品牌

  “我們家從曾祖父開始都是圍著自己的馕坑轉,如今搬進了現代化的馕產業基地,不僅生產過程安全環保,還可以實現規模化、產業化、集約化發展,未來前景不可估量。”烏爾禾“智馕團”馕產業園打馕師傅艾合買提江·熱合曼說。

  搟馕餅、戳花紋、烤馕……在烏爾禾“智馕團”馕產業園內,統一著裝的工人們忙碌著,一字排開的環保智能電馕坑專用配電箱上顯示著馕坑的實時溫度,一個個馕餅在工人手中飛舞,香氣溢滿了整個車間。目前烏爾禾馕產業園已初具規模,生產流程規范,倉儲條件衛生安全。截至目前,共銷售各類馕8萬余個,營業額達20萬余元。計劃明年銷售量達到15萬個。

  為實現烏爾禾馕產業的品牌效益,讓其走出克拉瑪依,走向新疆,甚至全國,在區委和區政府的支持下,今年10月17日,烏爾禾馕產業品牌“智馕團”的身影出現在了上海市對口幫扶地區特色商品展銷會上,展柜前顧客排起了長龍,現場品嘗過的顧客更是豎起了大拇指。

  北京市的游客張發一邊參觀,一邊不停地用手機在朋友圈發信息。“我把剛拍的圖片發到了朋友圈里,點贊、回復的朋友可多了,都沒有見過這陣勢,我訂了50個各種口味的馕帶回去讓朋友們嘗嘗!就是希望以后可以在網上能預定。”他說。

  顧客的需求,就是努力的方向。2020年,烏爾禾“智囊團”馕文化產業園的商品將在京東、天貓等電商平臺上線,采用“電商+實體”銷售模式,建立了線上線下全方位的營銷體系,園區的馕產品將會運送至北京、上海、深圳等全國各大城市。

  小馕餅助力就業

  “我們倆馬上就過了實習期,現在每人每個月工資達到3500元左右,公司還給我們每個月600元的各類補助。吃飯,住宿是免費的,我們一個月能存近3300元。這兩天我們計劃給家里匯錢,給孩子買新衣服和書包。”從莎車縣荒地鎮來的努爾買買提說。

  轉移至新疆烏爾禾“智囊團”馕文化產業園就業的澤普縣波斯喀木鄉努爾艾力·伊敏和妻子布成海麗且·吾吉高興地說:“這里一個月存的錢,比以前一年存的都多,下個月轉正賺的錢還要多呢。”目前,馕文化產業園已經安置就業18人,其中轉移莎車縣、澤普縣富余勞動力8人。

  “我跟父母說這里的生活工作環境,父母都替我高興,鼓勵我好好工作多賺錢。”來自莎車縣荒地鎮的阿依木尼沙·阿卜都伍普爾俏皮地說:“等我轉正了就把爸媽接來看看,他們肯定會嚇一跳,不敢相信打馕的地方還會這么‘高大上’。”

馕產品。烏爾禾區委宣傳部供圖

  馕產業為旅游增添亮色

  “隨著物流業的飛速發展,馕已經成為內地人餐桌上一道深受喜愛的美食,特別是辣皮子馕、洋蔥馕,需求量很大。”烏爾禾區“智馕團”馕產業園銷售專員張豐說。

  “烏爾禾的馕薄、脆、香,味道很特別,唇齒留香。我們家都喜歡吃面食,在烏爾禾這幾天,天天吃馕,特別是葡萄夾心的馕,回去一定要給親戚帶一些。”來自西安的游客楊發寧說。

  “我們緊跟市場反饋和食客口感喜好,外來游客和本地居民飲食習慣,及時改進馕產品生產和銷售。結合地方特色,目前研發了皮牙子馕、核桃夾心馕、葡萄夾心馕、辣皮子夾心馕等6個品種。”烏爾禾“智馕團”馕產業基地技術指導阿布都維力說。

  作為北疆旅游黃金線的全域旅游新城,烏爾禾區今年截至10月接待的游客人數已突破248.68萬人次,同比增長31.45%。以“智馕團”為代表的馕產業產品在區委和區政府的支持幫扶下,統一包裝、宣傳和銷售,現在已經遍布烏爾禾區各大超市、商店、餐廳和景區,成了“烏爾禾禮物”的品牌之一。(妥俊榮 李偉)

責任編輯: 崔導勝

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